Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

Самые вкусные котлеты получаются из щуки, в этом рецепте вы узнаете, как приготовить сочные и аппетитные котлеты.

Ингредиенты

  1. Щука  — 2 кг
  2. Лук репчатый  — 2 шт.
  3. Масло сливочное  — 40 гр.
  4. Молоко  — 100 мл.
  5. Яичный белок  — 1 шт.
  6. Батон пшеничный  — 100 гр.
  7. Сливки 20-22%  — 100 мл.
  8. Масло растительное  — 70 мл.
  9. Соль  — 2 ч.л.
  10. Перец белый молотый  — 1 ч.л.

Как приготовить «Вкусные рыбные котлеты из щуки»

Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

Для начала тщательно промойте щуку под струёй холодной воды.

Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

Далее разрезаем рыбу пополам вдоль хребта и отчищаем от всего лишнего, нужно оставить только филе.

Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

Филе выкладываем в глубокую миску.

Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

Лук нарезаем кубиками, обжариваем на сковороде, пока цвет не станет золотистым.

Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

Нарежьте батон кубиками, добавьте молока и оставьте минут на 10, пусть замачивается.

Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

Через мясорубку пропустите лук, мясо рыбы и кусочки батона.

Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

После перемешайте все ингредиенты и ещё раз пропустите через мясорубку.

Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

В получившуюся смесь добавляем сливки и перец.

Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

В отдельной миске взбиваем яичный белок, добавляем в фарш и аккуратно всё перемешиваем.

Очень вкусные рыбные котлеты из щуки. Простой рецепт

Лепим котлеты. На сковороде в растительном масле обжариваем наши котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Готовые котлеты подаются с любым гарниром.

Похожий видео рецепт по приготовлению «Вкусных рыбных котлет из щуки»

Помогла статья? Оцените её!
Оценок: 2
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Татфишер