Как приготовить котлеты из щуки

Самые вкусные котлеты получаются из щуки, в этом рецепте вы узнаете, как приготовить сочные и аппетитные котлеты.

Ингредиенты

  1. Щука  — 2 кг
  2. Лук репчатый  — 2 шт.
  3. Масло сливочное  — 40 гр.
  4. Молоко  — 100 мл.
  5. Яичный белок  — 1 шт.
  6. Батон пшеничный  — 100 гр.
  7. Сливки 20-22%  — 100 мл.
  8. Масло растительное  — 70 мл.
  9. Соль  — 2 ч.л.
  10. Перец белый молотый  — 1 ч.л.

Как приготовить «Вкусные рыбные котлеты из щуки»

Как приготовить котлеты из щуки

Для начала тщательно промойте щуку под струёй холодной воды.

Как приготовить котлеты из щуки

Далее разрезаем рыбу пополам вдоль хребта и отчищаем от всего лишнего, нужно оставить только филе.

Как приготовить котлеты из щуки

Филе выкладываем в глубокую миску.

Как приготовить котлеты из щуки

Лук нарезаем кубиками, обжариваем на сковороде, пока цвет не станет золотистым.

Как приготовить котлеты из щуки

Нарежьте батон кубиками, добавьте молока и оставьте минут на 10, пусть замачивается.

Как приготовить котлеты из щуки

Через мясорубку пропустите лук, мясо рыбы и кусочки батона.

Как приготовить котлеты из щуки

После перемешайте все ингредиенты и ещё раз пропустите через мясорубку.

Как приготовить котлеты из щуки

В получившуюся смесь добавляем сливки и перец.

Как приготовить котлеты из щуки

В отдельной миске взбиваем яичный белок, добавляем в фарш и аккуратно всё перемешиваем.

Как приготовить котлеты из щуки

Лепим котлеты. На сковороде в растительном масле обжариваем наши котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Готовые котлеты подаются с любым гарниром.

Похожий видео рецепт по приготовлению «Вкусных рыбных котлет из щуки»

Статья оказалась полезной?
Да 0
Нет 0
Если вам показалась интересной эта статья, добавьте её в соцсети, чтобы не потерять. Огромное спасибо!
Татфишер